México y Perú están por encima del pisco y del tequila.

Desde hace tiempo, los medios informativos dan cuenta de una serie de productos que proceden y son originarios del Perú, pero que sistemáticamente están siendo registrados en todo el mundo como si se tratara de productos chilenos.Nos jalamos los pelos, se hacen declaraciones, pero aquí no pasa nada. No tenemos una estrategia para contrarrestar esa avalancha. Lo único que hacen las autoridades, es tratar de apagar incendios cada vez que se produce uno nuevo y ahí queda la cosa.
Uno de los casos más notorios es el que se refiere al Pisco, bebida alcohólica de antiguo linaje, muy apreciada por los conocedores y de indiscutible procedencia peruana. Es una batalla que tenemos perdida por ahora. En todo caso, los especialistas tienen la palabra y los que están en el negocio, también deben gastar en la defensa del nombre y también del origen del producto. Creo que están equivocados si suponen que el Estado es el que debe hacerse cargo de la cuenta.
Hoy día veo en Perú 21 que México no reconocerá el pisco como bebida de origen peruano, en reciprocidad a la actitud peruana de no reconocer el tequila como producto de origen méxicano. La verdad que la noticia es tan absurda, que más parece el resumen de un cuento de Kafka. El tequila es de México y seguirá siendo mexicanopase lo que pase, lo mismo sucede con el pisco, que es, ha sido y continuará siendo peruano.Lo demás son palabras que no vale la pena ni siquiera comentar.

La canción criolla o la canción peruana

A mi me gusta la canción "criolla" que es la forma más común de referirse a la música popular de la costa peruana. Recuerdo que desde niño, la he escuchado con mucho placer, en las melodiosas voces de sus cultores más representativos.Sin embargo, por esa misma época no tuve la oportunidad de escuchar otras expresiones músicales que se cultivan en las demás regiones del Perú. Como mi familia era de origen urbano, participé de esa suerte de aislamiento, que no me permitió apreciar en su verdadera dimensión, los diferentes sonidos y melodías que también existían en el Perú y que son parte importante de nuestra cultura y de nuestra identidad.
Debo confesar con cierto rubor, que hasta hace pocos años, me consideraba un "criollo de rompe y raja".Felizmente esa voluntaria exclusión, respecto a la música, ha sido superada y ahora participo con entusiasmo y respeto de todos los sonidos y voces del Perú.
Como el día de la canción criolla, con relación a otras manifestaciones musicales del país, no representa la unión de la música nacional, sino más bien una separación inaceptable, propongo que en lugar de celebrar el día la canción criolla , pasemos a celebrar el día la canción peruana.

¿ Por qué se habla tanto de la comida peruana?

Parece que recién hubieramos reparado que la cocina peruana existe. Antes no la tomábamos en cuenta para nada.Siempre estábamos soñando con la comida francesa, italiana o española. Comíamos porque creíamos que así debía de ser. Se pensaba que en todas partes la gente comía igual que acá. Cualquier cosa que pudiera meterse a la olla y se acabó . Claro que hubo algunos espíritus visionarios que se adelantaron a su época como es el caso de Adán Felipe Mejía que muy suelto de huesos proclamó: "el que no sabe comer, no sabe nada" y estoy seguro que tenía razón, por lo menos en lo que se refiere a comida peruana.
Pero no deseaba cansar a nadie con esto, sino escribir respecto al sentimiento nacional que nos llena de orgullo en relación a nuestra comida.En todas partes se habla de la comida peruana. Se comenta de su excelencia. Se escriben libros y más libros, sobre un fenómeno que ha traspasado fronteras. Ahora resulta que dedicarse a la cocina no es una ocupación menor.Da mucho prestigio. Las escuelas para formación de cheffs se multiplican como si fueran hongos y hasta vienen estudiantes del extranjero.
Pero de lo que nadie habla , es del sentimiento de identidad que nos proporciona nuestra comida .Del orgullo que sentimos por ser los creadores de ese sabor peruano único en el mundo.Y todo lo anterior, sólo es posible por la diversidad cultural que compartimos y por la vieja historia que arrastramos. No hay que olvidar que la ciudad de Caral la más antigua de América, que está en Supe muy cerca a puerto Supe que ha cantado Blanca Varela, sus pobladores ya comían la deliciosa comida peruana sin pensar la maravilla que nos estaban legando.

Me parece bien y me parece mal

He visto que Perú 21 haciendo honor a su nombre, ha publicado un suplemento en que figuran las 21 maravillas de Lima.
Aunque no comparto el criterio del editor, en cuanto al orden y los lugares escogidos, así como la oportunidad para la presentación del suplemento, me parece bien, que se realicen publicaciones de ese tipo.
Creo que resultan útiles, para muchas personas que a pesar de haber nacido y transcurrido toda su vida en Lima, no conocen ninguno de los lugares mencionados.
Creo además, que se trata de una importante contribución para la difusión de nuestra ciudad y estoy convencido que el lugar en que vivimos, se merece esa publicación y muchas más.
Sin embargo, me parece mal, que Perú 21 se preste y se sume alegremente a la campaña para la reelección de Luis Castañeda a la alcaldía de Lima. No me parece de buen gusto celebrar la Gran Semana de Lima, unos días antes de las elecciones y no en la fecha que realmente correspondería, pues todos saben es el 18 de enero, el aniversario de la fundación de la ciudad.
Por eso no estoy de acuerdo y me parece un tanto inoportuna, la fecha que ha escogido Perú 21 para publicar el suplemento 21 maravillas de Lima, pues queriéndolo o no queriéndolo, están haciendo propaganda para la reelección a Castañeda.

Roban piezas arquelógicas de Tambo Colorado

Nuevamente los depredadores del patrimonio cultural del país han entrado en acción.
Esta vez la víctima ha sido el Museo de sitio de Tambo Colorado, ubicado en el distrito de Humay de la provincia de Pisco en el departamento de Ica..
Los delincuentes se han apoderado de 24 piezas arqueológicas de las culturas Paracas, Nasca, Wari e Ica-Chincha.
Según consigna el diario El Comercio, hace dos años el Museo Regional de Ica fue asaltado y los delicuentes sustrajeron dos valiosos mantos Paracas y una túnica Huari, patrimonio que hasta el momento no ha sido recuperado.
Las autoridades tienen que tomar medidas drásticas para evitar la repetición de estos hechos delictivos que tienen el agravante de que las piezas robadas tienen carácter único y además son invalorables pues no pueden ser reemplazadas en ningún caso.

Estamos a merced de los temblores

A pesar de que todos los días hay temblores,y algunos han sido tan fuertes que superaron los seis grados en la escala de Richter, a los responsables del ejecutivo, que tienen la obligación de velar por la seguridad pública, se les pasea el alma y no adoptan medidas para conjurar el peligro que de todas maneras se nos viene.
El alcalde Lima, perdido en su mutismo no dice, ni siquiera :esta boca es mía.
Un silencio sísmico de más de treinta años es inusual y debería preocupar a las autoridades.Pero aquí no pasa nada. Quizá estamos esperando que suceda algo terrible para empezar a preocuparnos.En cualquier otro lugar del mundo ya se habrían tomado medidas, para contar con la participación de la población civil. Aquí se debería preparar a la ciudadanía para situaciones de emergencia. Aquí deberían hacerse tantas cosas que ya hemos perdido la cuenta.

Escribir con libertad

Es un anhelo generalizado poder escribir con absoluta libertad.
El hacerlo es uno de los grandes logros de internet. Antes uno escribía sólo cuando no tenía más remedio.
Ahora siempre hay una oportunidad para expresarse sobre un sinnúmero de cosas. Pueden o no pueden interesarnos directamente, pero el hecho es que a veces, uno siente como si lo estimularan para decir algo.En mi caso, reacciono con mucha impaciencia, contra la imposición y el abuso de los poderosos. No importa que las cosas de las cuales me entero, se refieran a personas que desconozco o que ocurran a miles de kilómetros de distancia del lugar donde vivo. En esos casos, me interesa, no quedarme callado. Me gusta ser solidario. Hay gente que no puede ni reclamar, quizá porque no está acostumbrado a hacerlo, o porque no tiene las facilidades o la oportunidad de expresarse .Por esos con toda humildad, yo reclamo por ellos.
Por el momento, debemos reconocer que podemos expresarnos libremente, pero lo que en realidad anhelamos es continuar haciéndolo indefinidamente.

Hada cibernética

Hace cerca de cincuenta años, el poeta peruano Carlos Germán Belli bautizó a las computadoras con el inspirado nombre de Hadas cibernéticas. La verdad es que tenía razón. .Lo que se puede hacer con las computadoras no deja de maravillar y sorprender a todos. Ahora ya no podríamos vivir sin PC's. Las computadoras hacen de todo.
Pueden resolver a través de programas, los más complejos problemas de carácter científico. Las utilizamos para comunicarnos a través de internet con cualquier lugar del mundo en cuestión de segundos. Son tantas las cosas que pueden realizar y sólo las vemos como un pequeño instrumento muy útil de la inteligencia artificial, que contribuye a la difusión del conocimiento y la información, entre millones de seres humanos en todo el orbe.
Pero a pesar de todo eso y cuando ya nada debería sorprendernos, he visto en Periodista Digital, algo que ya parece arrancado de una novela de ciencia ficción.
Resulta que el profesor Miguel Nicolesis de la Universidad de Duke en Carolina del Norte en Estados Unidos está experimentando con unos monos, cuyo cerebro ha sido conectado a una computadora para "espiar" sus pensamientos.
Si se lograra "espiar" el pensamiento de los monos, se habría realizado un descubrimiento de carácter sensacional. Su aplicabilidad en medicina sería extraordinaria. Pero da temor que esos descubrimientos, se empleen para "espiar los pensamientos de los humanos" sobre todo cuando se trate de opositores a gobiernos opresivos.
Por eso es bueno recordar que "el cerebro era considerado la última frontera, la parte impenetrable, y estamos aprendiendo que podemos ir allí y leer pensamientos".